近期，“新冠肺”疫情席卷而来，疫情防控工作形势严峻，医务人员及病友的饮食冷暖牵动着院领导的心！

 从1月25日起，在院领导及相关部门指导下，总务科立即改进流程、采取一系列措施加强食堂管理，让就餐更加井然有序，同时保障医院职工和病友的用餐安全。

一、加大宣传

利用多种形式宣传防控措施，并要求来食堂就餐必须佩戴口罩前往。

二、 对食堂工作人员的管理
 1.院感科对食堂工作人员进行个人防护、工作场所消毒、食品卫生安全等相关知识培训，增强防护意识。

2.认真做好食堂工作人员健康卫生管理。每天定时测量体温并记录，如果有感冒、发热、咳嗽等症状，立即调离工作岗位；所有食堂员工佩戴帽子、口罩上岗，并及时更换；在上岗前，必须按七步洗手法洗手消毒。

3.使用一次性餐具，将餐品提前打包好，每天更换不同的套餐，保证营养配餐。

4.保证食堂环境卫生整洁干净。每天对操作设备和就餐场所地面、桌椅进行消毒，保持食品操作台和就餐场所空气流通。

5.食堂操作间工作结束之后，立即开启紫外线灯对食堂操作空间进行消毒并记录。

6.坚持食品留样制度。

三、食堂就餐管理

1.取消在食堂内就餐，采取分餐形式配送，病友实行电话订餐、打包配送服务。
2.职工就餐:暂停自助餐，采取煲仔饭和蒸菜模式供选择。
四、积极处理热心病友来信

群众呼声无小事，针对热心病友提出的食堂菜品问题，院领导非常重视，在全面了解情况后，督促总务科进行整改落实，保证食品安全的前提下，多途径采购新鲜食材，提高菜品质量，增加品种多样性。

疫情当前、形势严峻，如何最大程度减少人员聚集就餐，以及更安全的在特殊时期提供餐饮服务，保障餐饮食品安全、供餐安全、人员安全，防止疫情在团餐环节扩散，是我科工作的重中之重，为此我们将严格保质保量保安全的为医务人员及病友提供放心的后勤保障！