一直以来，维生素E、维生素C的抗氧化作用为人们所熟知。VE不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化，保护DNA和染色体免受破坏，而且可以提高免疫能力，是一种极好的天然抗氧化剂。VC则可以在体内形成可逆的氧化还原系统，后者在生物氧化、还原作用及细胞呼吸中起着重要的作用。目前，越来越多的研究证明维生素C和维生素E联合应用可提高抗氧化作用。

对脂质过氧化物的影响

有研究指出，被动吸烟可致小鼠肺组织、脑组织中脂质过氧化物（LPO）含量增高、超氧化物歧化酶（SOD）活性下降。预先补充VC和预先补充VE对减少因被动吸烟而致LPO增加都有一定作用，对血清SOD因香烟烟雾所致降低有保护作用，不同的剂量、不同的维生素在不同组织中的抗氧化作用区别有一定的显著性。而VC、VE联用的效果明显优于任何一种维生素的单独使用。

影响病毒感染心肌细胞的活性

有研究发现，在心肌细胞加入VC、VE及两者合用培养一段时间，再加入病毒培养48h，随着VC、VE作用时间的延长，细胞活性较对照组增强，病毒增殖量与对照组相比差异也越来越显著，而VC、VE合用组较之任何一种维生素的单用组保护作用更强。

影响高血压患者血管内皮活性物质和舒张功能

有研究观察高血压患者单独服用利尿剂降压与利尿剂联合VC、VE治疗前后血浆氧化低密度脂蛋白（Ox-LDL）、超氧化物歧化酶（SOD）等的变化，观察反应性充血前后肱动脉直径的变化率，结果显示利尿剂联用抗氧化维生素治疗高血压的效果明显优于单纯利尿剂治疗高血压。不仅如此，VC、VE联用还可明显降低妊娠高血压综合征的发生率。

影响糖耐量受损患者氧化低密度脂蛋白及c反应蛋白

糖耐量受损（IGT）是糖尿病的早期阶段， IGT时，体内氧化的低密度脂蛋白（Ox-LDL）及C反应蛋白（CRP）水平会明显增高，可能增加患者患心血管疾病的风险并导致死亡。有研究联合应用VC、VE对IGT进行了干预治疗，结果显示联合治疗后，IGT患者脂质过氧化状态明显改善，同时Ox-LDL及CRP水平下降，说明患者氧化应激及非特异性炎症反应减轻，这对防止患者发生心血管疾病和冠心病可能是有利的。

VE是脂溶性抗氧化剂，而VC是水溶性抗氧化剂，两者一起联用时不仅可以发挥各自的功能，而且VC还可以帮助还原VE与自由基反应时生成的生育酚自由基，而使VE继续发挥抗氧化作用。所以，当您今天补充VE的时候，不妨也加一点VC一起吧！